2024年6月11日，为深入贯彻落实党的二十大精神，加强海内外华侨华人之间的交流与合作，弘扬中华饮食文化、粤菜文化，促进中外文化交流和文明互鉴，中国华侨国际文化交流基地、广东省“粤菜师傅”海外交流基地、广东厨艺技工学校侨胞之家揭牌仪式活动在台山市技工学校厨艺教学部成功举办。

广东省侨联兼职副主席、江门市侨联党组书记、主席林春晖，广东科学技术职业学院党委委员、副校长潘琦华，广东省侨联文化部副部长邵慧，江门市委统战部副部长吴少强，台山市委常委、统战部部长李白云出席活动并共同揭牌。广东省侨联、江门市委统战部、江门市人社局、江门市侨联、台山市委统战部、台山市人社局、台山市侨联、广科院文传学院、新会技师学院、台山市技工学校等相关机关部门单位负责人，以及40多位央媒、省媒、海外华文及本地媒体记者、世界各地区的侨领代表、烹饪行业协会（商会）领导、企业领导、师生代表近220人参加活动。

李白云常委在致辞中表示，台山市技工学校是目前广东省内技工厨艺类学校办学规模较大、社会影响力较广的专业特色省重点技工学校，同时也是广东省“粤菜师傅”培养示范基地、广东省“粤菜师傅”培训基地、首个江门市“粤菜师傅”培训基地、台山市国际厨点师基地，为弘扬我国饮食文化做出积极贡献。期盼学校继续发挥弘扬中华优秀文化、促进中外文化交流的重要窗口平台作用，进一步讲好中国故事、华侨故事、美食故事，培育心怀祖国心怀家乡心怀梦想的年青一代，推动侨乡文化走向世界。

林春晖主席代表省侨联、江门市侨联对揭牌仪式活动的成功举办表示祝贺。指出江门市各级侨联汇聚侨资侨智侨力，积极打造中国华侨国际文化交流基地，目前，全市共有基地8个，数量位列全省第一、全国前列。希望台山市技工学校以获得中国华侨国际文化交流基地这个沉甸甸的荣誉为契机，充分整合资源，有效塑造品牌，积极开展富有“侨”特点和地域特色的文化交流活动，以餐饮文化和人才培养为载体，助力侨都经济社会高质量发展、推进侨助“百千万”工程。

仪式上，学校与广东烹饪协会、香港饮食业职工总会、澳门餐饮行业协会、澳门美食同业联合商会、台山市旺角君海悦餐饮有限公司、开平潭江半岛酒店有限公司签订战略合作协议，共同打造“粤菜师傅”烹饪技艺粤港澳交流平台，探索新时代“粤菜师傅”走向世界、弘扬中国饮食文化的新途径，推动我市“粤菜师傅”工程高质量发展。

活动当天，学校还举办粤港澳大湾区粤菜研发品鉴交流活动，邀请粤港澳地区与技工院校烹饪大师共同交流、合作，开展粤菜研究与技术创新，助力粤菜文化传承与发展。该校优秀学员“世界厨王”伍海峰自今年5月在加拿大温哥华举办的第九届中国烹饪世界大赛上荣获最高奖项团体特金奖和个人热菜特金奖后，首次回母校参与活动，共同见证学校荣耀时刻。

下一步，学校将依托“三块牌子”，树立品牌意识，提升“粤菜师傅”影响力，着力讲好基地故事，不断增强广大侨胞对故乡的亲情、对故土的眷恋、对乡情的感知、对文化的认同，使基地成为侨界朋友学习中华优秀文化、了解中国历史的重要窗口，合力唱响民族团结、踔厉奋发的时代新强音，助力“百县千镇万村高质量发展工程”，为加快推进中华民族伟大复兴作出新贡献。